tam konijn
courgette
ui
aubergine
ei
bloem
zonnebloemolie

Eieren loskloppen en met een beetje bloem een beslag maken. Konijn in kleine stukken hakken, door het beslag halen en dan frituren in de zonebloemolie.

Courgette, ui en aubergine in stukken snijden, bloem erdoor roeren.

De groenten door het restant van het beslag mengen en dan in de olie frituren.