Ingrediënten:

1 hele kip

2 citroenen

takjes verse rozemarijn

peper

zout

Bereidingswijze:

Snijd de kip in lengte aan de borstkant door en klap hem plat open. Gril de kip aan beide kanten bruin. Leg de kip in een ovenschaal en besprenkel hem met veel citroensap.

Bestrooi de kip met peper en zout. Maak inkepingen in de kip en steek daar stukjes citroen in en takjes rozemarijn.

Natuurlijk nog een scheut olie erover,

braad de kip dan 15 tot 20 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven gaar.