Ingrediënten:
bloem
half pakje boter
1 liter melk

Bereiding:

Doe de boter in een koekepan, laat smelten en voeg dan bloem toe. Roer tot het een dikke bal wordt.

Haal de bloemklont uit de pan, voeg melk toe, als de melk warm is beetje bij beetje de bloem weer toevoegen.

Als je de bloem met koude melk doorelkaar roert, ontstaan klontjes.